シャンパーニュはカーヴだけではありません。フランス有数の美食の地でもあり、三つ星の名店から優雅な造り手のビストロまで、国内でも指折りのレストランが集まります。ランスとエペルネ周辺でどこで食べるか、そして専属ドライバーがあれば、なぜテーブルの全員がマリアージュを楽しめるのか。Service VTC Reims がご案内します。
グラスと同じく、テーブルでも味わう地
優れたワインのあるところには、たいてい優れた料理が続きます。シャンパーニュも例外ではありません。ランスから車で少しのところに、洗練された料理と、もちろん見事なシャンパーニュのリストを組み合わせた、ミシュランの星付きレストランの星座が広がります。ぶどう畑のビストロやホテルのダイニングを加えれば、この地の一日はグラスと同じくらい皿の物語にもなります。
以下は、お客さまが何度も戻ってこられるテーブルです。そしてひとつの簡単な真実。シャンパーニュで最高の昼食や夕食には、ドライバーがふさわしいのです。テーブルの誰もがマリアージュを我慢せず、帰り道を気にせずにすむように。星についてひとこと。ミシュランは毎年見直しますので、私たちは最新の状況を追い、ご希望の日に合うテーブルを予約します。
ランスとエペルネ周辺でどこで食べるか
ラシエット・シャンプノワーズ
この地の旗艦、シェフ、アルノー・ラルマン率いるミシュラン三つ星。ランスのはずれ、タンクーにあります。フランス高級料理の基準となる存在で、それに見合うカーヴを備えます。早めのご予約を。
ル・パルク（レ・クレイエール）
ランスの公園に佇む城館ホテル、レ・クレイエールのミシュラン星付きガストロノミー。堂々として古典的、控えめに壮麗な、特別な日の夕食にふさわしい一軒です。
ル・ミレネール
大聖堂にほど近い、ランス中心部のミシュラン星付きの名店。精緻で気前のよい料理と温かなサロン。カーヴの合間の思い出に残る昼食に、間違いのない一軒です。
ラシーヌ（Racine）
日本人シェフ、田中一行氏が率いるランスのミシュラン星付きレストラン。フランスの食材が、日本ならではの精緻さと季節感に出会います。こぢんまりとして、多くの人に愛されています。
ロワイヤル・シャンパーニュ
エペルネの高台に建つホテル、ロワイヤル・シャンパーニュのミシュラン星付きダイニング。ぶどう畑を見晴らす眺望とともに。シャンパーニュ大通りの一日と組み合わせるのに最適です。
星の先へ
エペルネから村々まで、ぶどう畑のビストロや造り手のテーブルが、素晴らしい郷土料理をより手頃な価格で供します。お好みとご予算をお聞かせいただければ、ぴったりの一軒へご案内します。
食事を、手間なく
全員がマリアージュを楽しむ
シャンパーニュの昼食の醍醐味は、料理に合わせるワインです。専属ドライバーがいれば、誰も運転係にならず、帰り道の心配もいりません。
予約も時間調整も
人気のテーブルは数週間、時に数か月前に埋まります。私たちが予約の確保をお手伝いし、その周りに一日を組み立てます。昼食がちょうどよく、二つのカーヴの合間に収まるように。
夜のお出かけ
星付きの夕食には、行きのお送りと、お約束の時間のお迎えをご用意します。お食事のあいだもドライバーの待機をご希望の場合は、時間貸切としてお受けします。特別な一夜を、ひとつの手間もなく。
名店の一皿を、カーヴの一日と
いずれのツアーも、お選びの昼食や夕食を中心に組めます。ドライバーと手配は込み。見学、試飲、レストランは直接お支払いです。
シャンパーニュ・ディスカバリーツアー
半日のカーヴめぐり、ランスの思い出に残る昼食と好相性です。
クレイエール（世界遺産）ツアー
ランスの地下の白亜のカーヴ、レ・クレイエールのすぐそば。
シャンパーニュ大通り
エペルネで過ごす一日、ぶどう畑を見晴らすテーブルとの相性抜群です。
知られざる造り手
知る人ぞ知る小さな造り手を、ぶどう畑のビストロでの昼食とともに。
葡萄品種とグラン・クリュ
格付けの村々と、テロワールに見合うテーブルを。
すべてのツアー
私たちのシャンパーニュ・ツアーと、ご案内するメゾンの一覧です。
シャンパーニュでの食事について、よくいただくご質問
ランスで一番のレストランはどこですか。
高級料理なら、タンクーのラシエット・シャンプノワーズ（ミシュラン三つ星）が地域の基準です。レ・クレイエールのル・パルク、アルバーヌ（Arbane）、ラシーヌ、ル・ミレネールも、街とその周辺で名高いミシュラン星付きのテーブルです。最適な一軒は目的によります。喜んでご相談とご予約を承ります。
シャンパーニュにミシュラン星付きのレストランはありますか。
はい、いくつもあります。ランスとエペルネ周辺には三つ星の名店と、一つ星・二つ星のテーブル、そしてぶどう畑の優れたビストロが揃います。星は毎年見直されるため、私たちは最新の版に目を配り、それに応じて予約します。
レストランへの送迎はしてもらえますか。
もちろんです。最も多いご依頼のひとつです。専属ドライバーなら、テーブルの全員がワインのマリアージュを楽しめ、運転係も帰り道の心配も不要です。カーヴの合間の昼食にも、星付きの夕食にも。
星付きのテーブルはどのくらい前に予約すべきですか。
数週間前、人気の店では一〜二か月前が多く、特に週末と繁忙期はそうです。日付はお早めにお知らせください。予約の確保と、その周りの一日づくりをお手伝いします。
星付きレストランでの昼食をシャンパーニュ・ツアーと組み合わせられますか。
はい、それが定番のシャンパーニュの一日です。カーヴを一〜二軒、思い出に残る昼食、そして午後はさらに地域を。あなたのテーブルに合わせて訪問を調整し、慌ただしくならないようにします。私たちのツアーからどうぞ。
食事制限や、もう少し控えめな予算の場合は。
この地の本格的な厨房は、事前のお申し出でアレルギーや食事制限に対応します。ぶどう畑のビストロなら、素晴らしい料理をより手頃な価格で。ご要望とご予算をお聞かせいただければ、ぴったりのテーブルへご案内します。